Heerlijk uit eten bij Restaurant De Witte Brug

Lunch

• FLETCHER LUNCHPLANKsandwich met gerookte zalm | sandwich met ossenworst | seizoensoep | salade geitenkaas | Iberico kroketje | tomatensalsa ^€17,⁰⁰

Soep & Salades

• POMODORISOEPcrème fraîche ^€8,⁵⁰
• CAESAR Kip | spek | ei | Grana Padano | Caesar dressing ^€17,⁵⁰
• GEITENKAAS rode biet | walnoten | honing | balsamico dressing^€16,⁵⁰

Brood

• SCHIACCIATA AVOCADOmozzarella | gemarineerde tomaat | balsamico-glaze ^€14,⁵⁰
• SCHIACCIATA ZALMrode ui | kappertjes | avocado ^€15,⁵⁰
• SCHIACCIATA OSSENWORSTAmsterdamse ui | rucola | truffelmayonaise ^€15,⁵⁰
• CLUBSANDWICH Kip | spek | ei | tomaat | sla | Cocktailsaus ^€14,⁵⁰
• 12-UURTJErundvleeskroket | mini uitsmijter met kaas | pomodorisoep ^€14,⁵⁰
• UITSMIJTER 3 eieren | boerenachterham | jonge kaas ^€12,⁰⁰
• BOERENOMELETPaprika | tomaat | champignons | spek ^€12,⁵⁰
• BOERENTOSTIketchup Maak de boerentosti naar wens met een gebakken ei (+1,50) ^€8,⁵⁰
• RUNDVLEESKROKETTENmosterd ^€11,⁵⁰

PLATES

• FLETCHER SATÉ3 stokjes | satésaus | gefrituurde uitjes | kroepoek | atjar | frites^€19,⁵⁰
• FLETCHER BURGER gegrilde runderburger | burger bun | cheddarsaus | tomaat | augurk | zoetzure ui | little gem | tomatenketchup | frites^€20,⁵⁰

Bijgerechten

• BROODPLANKJEroomboter | aioli | tomatentapenade ^€7,⁰⁰
• BOERENFRITESmayonaise ^€5,⁵⁰
• GEBAKKEN AARDAPPELEN^€6,⁵⁰
• ZOETE AARDAPPEL FRITESaioli | bieslook^€7,⁰⁰
• GROENE SALADE^€5,⁰⁰

Zoete trek

• APPELTAARTslagroom^€5,⁰⁰
• CHEESECAKEwisselende smaak ^€5,⁷⁵
• GEBAK VAN DE DAGafwisselende zoete verrassing ^€5,⁵⁰
• KOFFIE OF THEE DELUXEkoffie of thee naar keuze met 3 Fletcher bonbons ^€6,⁷⁵

Diner

• 3-GANGEN DINERStel zelf uw menu samen uit de hele kaart. Voor enkele gerechten geldt een menu-toeslag. ^€38,⁵⁰
• BROODPLANKJE roomboter | aioli | tomatensalsa^€7,⁰⁰

SOEPEN

• POMODORISOEPcrème fraîche^€8,⁵⁰
• SOEP VAN HET SEIZOEN^€9,⁰⁰

VOORGERECHTEN

• CARPACCIOpijnboompitten | Old Amsterdam | truffelmayonaise ^€16,⁵⁰
• GEROOKTE ZALMblini | komkommerlint | crème fraîche ^€14,⁵⁰
• GARNALENCOCKTAILbrioche | appel | dragonmayonaise ^€14,⁰⁰
• TEMPURA OESTERZWAMpompoenquinoa | feta | gochujangmayonaise ^€14,⁰⁰
• SUGGESTIE VAN DE CHEF^€14,⁰⁰

SALADES

• CAESAR kip | spek | ei | Grana Padano | Caesar dressing ^€17,⁵⁰
• GEITENKAASrode biet | walnoten | honing | balsamico dressing ^€16,⁵⁰

HOOFDGERECHTEN

• FLETCHER BURGERrundvlees | cheddarsaus | tomaat | augurk | zoetzure ui | frites ^€20,⁵⁰
• FLETCHER SATÉ3 stokjes | satésaus | gefrituurde uitjes | kroepoek | atjar | frites ^€19,⁵⁰
• VELUWSE EENDENBORSTFILETgeroosterde groenten | aardappelpuree | bramen | balsamicosaus ^€23,⁵⁰
• VOL-AU-VENTkipragout | roomboterpastei | peterselie ^€26,⁰⁰
• SCHNITZELstroganoffsaus | salade | frites ^€23,⁰⁰
• RUNDERSUKADEgeroosterde groenten | aardappelpuree | stoofjus ^€27,⁰⁰
• SUGGESTIE VAN DE CHEF^€23,⁰⁰
• DORADEFILETgeroosterde groenten | aardappelpuree | bearnaisesaus ^€23,⁵⁰
• FISH & CHIPSlekkerbek | gegrilde citroen | tartaarsaus | frites ^€22,⁰⁰
• KOOLVISFILETgeroosterde groenten | aardappelpuree | kruidenkorst | beurre blanc ^€24,⁵⁰
• PASTA PESTOspaghetti | cherrytomaat | Grana Padano | pijnboompitten ^€19,⁰⁰
• TOEVOEGING GEGRILLDE KIP- PASTA PESTO^€3,⁰⁰
• TOEVOEGING GEROOKTE ZALM - PASTA PESTO^€4,⁵⁰
• GEGRILDE POMPOENbimi | kingboleet | dragonolie ^€23,⁵⁰
• VEGGIE WELLINGTONpastinaak | linzen | prei | citroentijmsaus ^€23,⁰⁰

LEKKER VOOR ERBIJ

• BOERENFRITES mayonaise^€5,⁵⁰
• GEBAKKEN AARDAPPELEN^€6,⁵⁰
• ZOETE AARDAPPEL FRITESaioli | bieslook^€7,⁰⁰
• GROENE SALADE^€5,⁰⁰

DESSERTS

• COUPE DAME BLANCHEvanille-ijs | warme chocoladesaus | slagroom ^€8,⁰⁰
• COUPE KARAMELvanille-ijs | karamelsaus | slagroom ^€8,⁰⁰
• KANEEL CRÈME BRÛLÉEMalaga-ijs | stoofperencompote ^€9,⁵⁰
• SOEShazelnootmousse | mokka-ijs | sinaasappelcompote ^€9,⁵⁰
• SUGGESTIE VAN DE CHEF^€9,⁰⁰
• KOFFIE OF THEE DELUXEkoffie of thee naar keuze met 3 Fletcher bonbons ^€6,⁷⁵

Kinderkaart

• FLETCHER KIDS MENUBuikje rond + Zoet feestje + Cadeautje!^€12,⁵⁰
• FLETCHER LIMOIn een te gekke drinkbeker! ^€1,⁵⁰
• Vul je beker nog een keer! ^€1,⁰⁰

Kleintje vooraf

• MINIBROODJEkruidenboter en aioli^€3,⁵⁰
• TOMATENSOEP soep van tomaatjes met crème fraîche en croutons^€4,²⁵
• SOEP VAN HET SEIZOENSeizoensgebonden soep *Vraag naar de allergenen van dit gerecht bij een van onze medewerkers ^€4,²⁵

Buikje rond

• KIPSATÉ1 Stokje kipsaté, frietjes, kroepoek en satésaus^€8,⁵⁰
• HAMBURGER Broodje hamburger met tomaat, jonge kaas, sla, ketchup, mayonaise en frietjes^€9,⁵⁰
• FRITES MET SNACKFrietjes met appelmoes en een kroket, frikandel, kipnuggets of vegan nuggets^€6,⁵⁰
• KROKET
• FRIKANDEL
• VEGAN NUGGETS
• KIPNUGGETS
• FISH & CHIPS Witvis in een krokant jasje met ravigottesaus^€8,⁵⁰
• SPAGHETTIMet tomatensaus, rundergehakt en geraspte kaas^€8,⁵⁰

Zoet feestje

• PANCAKE CHOCOLADEPASTAslagroom en bolletje ijs^€4,⁵⁰
• VERSE FRUITSALADE ^€4,⁵⁰
• KINDERIJSJE2 Bolletjes ijs met slagroom en smarties^€4,⁵⁰

Wijnkaart

Mousserend

• Fletcher’s Cuvée | Bubbels | ChardonnayFruitig | aangename bubbel | soepel | frisse afdronk ^€5,⁵⁰
• MVSA | Cava Brut I Macabeo, Parellada, Xarel-lo Spanje, Penedès - Rijpe meloen I Banaan I Groene appel I Fruitig I Elegant ^€6,²⁵
• Champagne Castelnau I Brut Réserve I Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot NoirFrankrijk, Champagne - Champagne met diepgang I Elegant I Lange afdronk ^€83,⁰⁰

Wit I Huiswijnen

• Fletcher’s Cuvée | Sauvignon BlancElegant | citrus | floraal | levendig | fris ^€5,²⁵
• Fletcher’s Cuvée | ChardonnayPeer | abrikoos | tropisch fruit | floraal | wit steenfruit | rond | vol ^€5,²⁵
• Fletcher’s Cuvée | Sweet Rijp geel fruit | fris | zoet ^€5,²⁵

Wit

• Cruz del Castillo | Luna Verde | VerdejoSpanje, Rueda - Wit fruit I Tonen van venkel I Impressie van appel en banaan ^€6,⁰⁰
• Wisdom Wines | Madame Wisdom | Chardonnay Verenigde Staten, California - Rijpe appel I Ananas | Vanille I Macadamia I Boter I Houtgerijpt ^€6,⁵⁰
• Stift Klosterneuberg | Klosterneuburg | Grüner VeltlinerOostenrijk, Niederösterreich - Gele en groene appel I Citrustonen I Kruidig I Witte Peper ^€7,²⁵
• Borgo Conventi | Isonzo del Friuli | Pinot GrigioItalië, Friuli-Venezia Giulia - Verfrissend I Witte bloesem I Rijpe peer ^€7,²⁵
• Craggy Range | Te Muna Road Vineyard | Sauvignon BlancNieuw Zeeland, Martinborough - Verkwikkende frisheid I Tropisch fruit I Minerale tonen ^€47,⁰⁰
• Calazul | Rías Baixas | AlbariñoSpanje, Rías Baixas - Appel | Perzik | Peer | Elegant | Ziltig ^€40,⁰⁰

Rosé

• Fletcher’s Cuvée | CinsaultRijk | rode bes | peer | rond | vol ^€5,²⁵
• Mirabeau | Pure | Grenache gris, Syrah, CinsaultFrankrijk, Provence - bleekroze | zijdezacht | frisheid | mineralen Frankrijk, Provence^€7,⁷⁵
• Figuière | Magali Rosé | Cabernet sauvignon, Cinsault, Grenache noir, SyrahFrankrijk, Provence - Bleekroze | Rood fruit | Citrus | Grapefruit | Sappig | Fris ^€49,⁵⁰

Rood I Huiswijnen

• Fletcher’s Cuvée | MerlotZwarte bes | pruim | rijp fruit | rond | vol | soepel ^€5,²⁵
• Fletcher’s Cuvée | Cabernet SauvignonZwart fruit | zwarte peper | zacht | krachtig | hout ^€5,²⁵

Rood

• Masseria | Surani | Primitivo di ManduriaItalië, Puglia - rood fruit | zwarte kersen | pruimen | elegante tannines | vol^€7,⁰⁰
• Cruz del Castillo | Rioja Crianza Tinto | TempranilloSpanje, Rioja - Krachtig | Rond | Vanille | Rood fruit | Zachte tannine | Lange afdronk ^€7,⁵⁰
• Bodega Piedra Negra | Malbec Réserve | MalbecArgentinië, Mendoza - Rode bessen | Kruidig | Zwarte peper | Chocolade | Koffie ^€41,⁰⁰
• Lomond | Cape Agulhas | SyrahZuid-Afrika, Cape Agulhas - Specerijen | Viooltjes | Bramen | Elegant ^€41,⁵⁰

Port

• Bulas | White Port Portugal, Douro - Noten | Citrus | Abrikoos | Evenwichtig | Fris ^€5,⁰⁰
• Bulas I Ruby Port Portugal, Douro - Fruitig | Krachtig | Vol | Zacht | Intens ^€5,⁰⁰
• Bulas I Tawny Port Portugal, Douro - Fruitig | Stevig | Zoet | Fris ^€6,⁰⁰

Sherry

• Tenido I Pedro Ximénez Spanje, Jerez - Rozijnen | Vijg | Pruimen | Stroperig ^€5,²⁵
• Tenido I Sherry FinoSpanje, Jerez - Milddroog | Amandelen | Hazelnoot ^€5,⁰⁰

Alcoholvrij

• Sparkling Rosé Zacht roze | Fijne mousse | Fris | Harmonieus | Rood fruit ^€5,⁵⁰
• Witte wijnWitte bloemen | Peer | Perzik | Vanille | Getoast brood Serveersuggestie: Als aperitief, bij gegrilde zeevruchten en rijke salades ^€5,⁵⁰
• Rode wijnRobijnrood | Aromatisch | Bramen | Houttonen I Zachte tannine Serveersuggestie: Als aperitief, bij rundvlees, lam en gegrilde groenten ^€5,⁵⁰

Dranken

Warme dranken

• KOFFIE^€3,⁵⁰
• ESPRESSO ^€3,⁵⁰
• DUBBELE ESPRESSO ^€4,⁷⁵
• CAPPUCCINO^€3,⁷⁵
• KOFFIE VERKEERD ^€3,⁷⁵
• LATTE MACCHIATO^€4,⁰⁰
• THEE^€3,⁵⁰
• VERSE MUNTTHEE ^€4,²⁵
• VERSE GEMBERTHEE^€4,²⁵
• WARME CHOCOLADEMELK ^€4,⁰⁰
• SLAGROOM0.50
• FROZEN CAPPUCCINODe energie van pure koffie en de fluwelen zachtheid van een crème. Naturel | Hazelnoot | Witte chocolade | Karamel De frozen cappuccino is niet op elke locatie verkrijgbaar. Vraag een medewerker voor meer informatie^€6,⁹⁵
• KOFFIE OF THEE DELUXEKoffie of thee naar keuze met 3 Fletcher Bonbons met likeur +4,95^€6,⁷⁵
• COMBIDEALKoffie of thee met appeltaart^€7,⁹⁵

GEBAK

• AMBACHTELIJK GEBAKKEN APPELTAART Met slagroom^€5,⁰⁰
• GEBAK VAN DE DAGEen afwisselende zoete verrassing^€4,⁷⁵

Special Coffees

• IRISH COFFEEBusker Irish Whiskey | bruine suiker | koffie | room^€8,²⁵
• ITALIAN COFFEEDisaronno | koffie | room^€8,²⁵
• FRENCH COFFEE Grand Marnier I Koffie I Room^€8,²⁵
• SPANISH COFFEELicor 43 I Koffie I Room^€8,²⁵
• BAILEYS COFFEEBaileys | koffie | room^€8,²⁵

Latte specials

• CHAI LATTEMelkschuim I Chai Tea I Kaneel^€4,⁵⁰
• STROOPWAFEL LATTEEspresso I Melkschuim I Karamelsiroop I Slagroom I Stroopwafel crumble^€5,⁰⁰
• OREO LATTEEspresso I Melkschuim I Vanillesiroop I Slagroom I Oreo crumble^€5,⁰⁰

Gekoelde dranken

• COCA-COLA REGULAR^€3,⁵⁰
• COCA-COLA ZERO SUGAR^€3,⁵⁰
• FANTA ORANGE^€3,⁵⁰
• FANTA CASSIS ^€3,⁵⁰
• SPRITE ZERO SUGAR^€3,⁵⁰
• FUZE TEA SPARKLING LEMON ^€3,⁷⁵
• FUZE TEA PEACH HIBISCUS^€3,⁷⁵
• FUZE TEA GREEN TEA ^€3,⁷⁵
• ROYAL BLISS TONIC ^€3,⁷⁵
• ROYAL BLISS BITTER LEMON ^€3,⁷⁵
• ROYAL BLISS GINGER ALE ^€3,⁷⁵
• ROYAL BLISS GRAPEFRUIT^€3,⁷⁵
• ROYAL BLISS GINGER BEER^€4,⁰⁰

LEMONADES

• SUMMER BREEZEVerfrissende citroen limonade ^€4,⁵⁰
• PASSION SENSATION Exotische passievrucht limonade ^€4,⁵⁰
• WATERMELON TWISTfriszoete watermeloen limonade ^€4,⁵⁰
• ELDERFLOWER DREAM frisse vlierbloesemlimonade^€4,⁵⁰

Sappen

• VERSE JUS D'ORANGE ^€5,⁰⁰
• MINUTE MAID APPLE ^€3,⁷⁵
• MINUTE MAID ORANGE ^€3,⁷⁵
• MINUTE MAID TOMAAT^€3,⁷⁵

Zuivel

• CHOCOMEL ^€3,⁷⁵
• FRISTI^€3,⁷⁵

Water

• FLETCHER WATER STILL ^€3,⁵⁰
• FLETCHER WATER SPARKLING^€3,⁵⁰
• CHAUDFONTAINE STILL ^€3,⁷⁵
• CHAUDFONTAINE SPARKLING^€3,⁷⁵

Bieren

• BAVARIA (5.0%) ^€3,⁷⁵
• SWINCKELS (5.3%) ^€4,²⁵
• SWINCKELS (5.3%) ^€7,²⁵
• WEIHENSTEPHANER HEFE WEIZEN (5.4%) ^€7,⁷⁵
• CORNET GOLD BLOND (5.8%)^€6,⁵⁰
• LA TRAPPE WITTE TRAPPIST (5,5%)^€5,⁷⁵
• LA TRAPPE BLOND (6.5%) ^€5,⁷⁵
• LA TRAPPE DUBBEL (5.3%) ^€5,⁷⁵
• LA TRAPPE TRIPEL (8.0%) ^€6,⁰⁰
• LA TRAPPE ISID'OR (7.5%)^€6,²⁵
• RODENBACH FRUITAGE (3.9%)^€5,⁰⁰
• BAVARIA RADLER LEMON (2.0%) ^€5,⁰⁰
• BAVARIA RADLER LEMON (0.0%) ^€4,⁷⁵
• BAVARIA ALCOHOLVRIJ (0.0%) ^€4,⁷⁵
• LA TRAPPE NILLIS (0.0%)^€5,⁰⁰
• LA TRAPPE EPOS 0.0%^€5,⁰⁰

Sterke dranken

• BOLS JONGE JENEVER^€4,²⁵
• BOLS ZEER OUDE GENEVER^€4,⁵⁰
• COEBERGH ^€4,²⁵
• HOPPE VIEUX^€4,²⁵
• HARTEVELT BERENBURG^€4,²⁵
• BERENTZEN APFELKORN^€4,²⁵
• ZWARTE KIP ADVOCAAT ^€4,²⁵

Buitenlands gedistilleerd

• RON PERLA DEL NORTE CARTA BLANCA - 3 YEARS Cubaanse witte rum I Fris I Kruidig I Fruitig^€5,⁷⁵
• RON PERLA DEL NORTE CARTA ORO - 5 YEARSGoudkleurige Cubaanse rum I Zoet I Vanille I Eiken^€6,⁰⁰
• RON PERLA DEL NORTE ANEJO - 7 YEARS Cubaanse amberkleurige rum | Lichtzoet | Verfrissend bittertje^€6,⁵⁰
• BOLS VODKA ^€5,⁷⁵
• KETEL ONE VODKA ^€6,⁷⁵
• JÄGERMEISTER^€4,⁵⁰
• CAMPARI^€4,⁷⁵
• MALIBU^€5,⁵⁰
• PERNOD ^€5,⁷⁵
• CALVADOS ^€6,⁷⁵
• JULIA GRAPPA ^€6,²⁵
• REMY MARTIN VSOP ^€8,⁷⁵

Likeuren

• BAILEYS ORIGINAL^€5,⁷⁵
• DISARONNO^€5,⁷⁵
• GRAND MARNIER^€6,⁰⁰
• LICOR 43 ^€5,⁷⁵
• TIA MARIA^€5,⁵⁰
• LUXARDO LIMONCELLO ^€5,⁷⁵
• SOUTHERN COMFORT ^€5,⁷⁵
• DRAMBUIE ^€6,⁰⁰

Port

• BULAS PORT I WHITE^€5,⁰⁰
• BULAS PORT I RUBY^€5,⁰⁰
• BULAS PORT I TAWNY^€6,⁰⁰

Sherry

• PEDRO XIMÉNEZ^€5,²⁵
• SHERRY MEDIUM^€5,⁰⁰

Whisky

• JOHNNIE WALKER I RED LABEL ^€6,²⁵
• JOHNNIE WALKER I BLACK LABEL ^€7,⁵⁰
• THE BUSKERIrish whiskey | fruit | vanille | kaneel^€6,²⁵
• JACK DANIEL’S OLD NR.7 ^€6,⁷⁵
• BULLEIT BOURBON ^€7,⁰⁰
• THE FAMOUS GROUSE ^€5,⁷⁵
• GLENFIDDICH 12 YEARS ^€7,⁷⁵
• OBAN 14 YEARS^€14,⁰⁰
• TALISKER 10 YEARS^€10,²⁵

SPRITZERS

• APEROL SPRITZ Aperol I Fletcher's bubbels I Bruisend water I Sinaasappel^€8,⁰⁰
• LIMONCELLO SPRITZ Luxardo Limoncello I Fletcher's bubbels I Bruisend water^€8,⁰⁰
• IBIZA SPRITZLicor 43 | limoensap | Royal Bliss Grapefruit^€8,⁰⁰
• ELDERFLOWER SPRITZ vlierbloesem likeur | Fletcher's Bubbels | bruiswater ^€8,⁰⁰

Alcoholvrij

• CRODINOCitrus I Fruitig I Pittig I sinaasappel^€5,⁷⁵

Cocktails

• MOJITO Ron Perla Del Norte Carta Blanca I Limoen I Munt I Rietsuiker I Bruiswater^€11,⁵⁰
• ESPRESSO MARTINI espresso | vodka | De Kuyper Crème de Café likeur^€11,⁵⁰
• PORNSTAR MARTINIpassievruchtensap | vodka | vanille | De Kuyper Passievrucht likeur^€11,⁵⁰
• TEQUILA SUNRISE Tequila I Sinaasappelsap I Grenadine I Limoen^€11,⁵⁰
• AMARETTO SOURDe Kuyper Amaretto likeur | citroen | suikersiroop^€11,⁵⁰

Mixers

• CUBA LIBRERon Perla del Norte Añejo | Coca-Cola | Limoen^€10,⁵⁰
• WHISKY COLAJohnnie Walker Red Label | Coca-Cola I Limoen ^€10,⁵⁰

Mocktails

• VIRGIN MOIJTO Fïnley Ginger Ale I Limoen I Munt^€6,⁵⁰
• PORNSTAR MARTINI (0.0%)passievrucht | vanille | limoen^€9,⁵⁰
• AMARETTO SOUR (0.0%)amandel | citroen | suikersiroop^€9,⁵⁰

Gin & Tonic's

• DAMRAKDamrak Gin I Royal Bliss Signature Tonic I Sinaasappel^€9,⁵⁰
• GORDON’S PINKGordon’s Pink Gin I Royal Bliss Signature Tonic I Rood fruit ^€10,⁰⁰
• TANQUERAYTanqueray Gin I Royal Bliss Signature Tonic I Limoen^€11,⁰⁰
• HENDRICK’S Hendrick’s Gin I Royal Bliss Signature Tonic I Komkommer^€12,⁵⁰

Gin & Tonic's I Alcoholvrij

• DAMRAK VIRGIN Damrak Virgin Gin I Royal Bliss Tonic Water I Sinaasappel^€9,⁵⁰

Snacks

• FLETCHER BORRELPLANK roomkaas en pesto gevuld plukbrood | Old Amsterdam | serranoham | notenmix | bitterballen | nacho’s ^€24,⁵⁰
• HOLLANDS GENOTbitterballen | ossenworst | leverworst | Old Amsterdam | mosterd | tafelzuur ^€14,⁰⁰
• PLUKBROODgevuld met roomkaas en pesto^€7,⁰⁰
• RUNDVLEESBITTERBALLEN8 stuks | mosterd ^€9,⁰⁰
• KROKANTE KIP8 stuks | bosui | srirachamayonaise ^€9,⁵⁰
• GEMENGDE BITTERGARNITUUR12 stuks | mayonaise | chilisaus ^€13,⁵⁰
• NACHO'Scheddar | guacamole | tomatensalsa ^€12,⁵⁰
• KAASTENGELS8 stuks | chilisaus ^€10,⁰⁰
• KROKANTE GARNALEN 8 stuks | chilisaus ^€9,⁵⁰
• KROKANTE BLOEMKOOLBITES8 stuks | srirachamayonaise ^€8,⁵⁰